Отличный рецепт приготовления вкусного борща. Возьмите себе на заметку - не пожалеете!
Ингредиенты:
- 1 кг свеклы
- 500 г мяса (говядина, свинина или курица)
- 2-3 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1-2 зубчика чеснока
- 2 литра воды или бульона
- 2-3 лавровых листа
- 1 столовая ложка уксуса
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 столовая ложка сахара
- Соль и перец по вкусу
- Сметана и зелень для подачи
Процесс приготовления:
- Начните с подготовки ингредиентов. Очистите и нарежьте свеклу на кубики. Очистите и нарежьте картофель, морковь и луковицу тоже на кубики. Нарежьте мясо на кусочки.
- Разогрейте немного масла в большом глубоком казане или кастрюле на среднем огне. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и чеснок и обжарьте еще несколько минут.
- Добавьте мясо и обжаривайте его до золотистого цвета.
- Добавьте свеклу и картофель в казан и залейте все водой или бульоном. Добавьте лавровый лист и приправьте солью и перцем по вкусу.
- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на среднем огне до готовности картофеля и мяса. Это займет примерно 30-40 минут.
- Добавьте томатную пасту, уксус и сахар, и продолжайте варить борщ еще около 5-10 минут.
- Проверьте на вкус, чтобы убедиться, что борщ достаточно солен и перчен. Подавайте горячим со сметаной и зеленью.
Вот и все! Я надеюсь, что этот рецепт поможет вам приготовить вкусный борщ!
#борщ #кулинария #рецепт
