Картофельная запеканка с курицей и помидорами - это вкусное и питательное блюдо, которое легко приготовить дома.
Следуя этому рецепту, вы сможете создать великолепный ужин или обед для своей семьи и друзей.
Ингредиенты:
- 4 средних картофелины
- 2 куриных грудки
- 2 помидора
- 1 большой лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- 100 гр. твердого сыра
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Инструкция:
- Нарежьте картофель на кусочки толщиной примерно 1 см и положите их в большую миску. Добавьте щепотку соли и перемешайте, чтобы картофель хорошо просолился.
- Очистите лук и чеснок, нарежьте их мелко и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
- Нарежьте куриные грудки на кусочки и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
- Нарежьте помидоры на кусочки.
- Смешайте молоко, яйца, тертый сыр, соль и перец в большой миске.
- В глубокую форму для запекания выложите картофель в один слой. Посыпьте картофель луком и чесноком. Равномерно распределите курицу поверх картофеля, а затем помидоры.
- Полейте содержимое формы смесью молока, яиц, сыра, соли и перца.
- Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут, пока картофель не станет золотистым и хрустящим сверху.
- Подайте картофельную запеканку горячей, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
