Холодильник – одно из самых полезных инструментов на кухне.
Он помогает сохранять свежесть продуктов и продлевать их срок хранения.
Но часто мы не уделяем нужного внимания его правильной организации, что может приводить к преждевременной порче наших продуктов и заготовок.
Яркий контейнер для скоропортящихся продуктов
Если у вас есть блюда или продукты с коротким сроком годности, например, ягоды или овощи, поместите их в отдельный контейнер. Это может сократить кол-во испорченной еды и сделает поиск необходимых продуктов более удобным. Лучше всего использовать контейнер яркого цвета, который точно привлечëт ваше внимание.
Чем поможет обычная газета?
Если у вас есть отдел для овощей, рекомендуем его застелить газетой. Это не только избавит его от лишней грязи, но и поможет впитать избыточную влажность, что поможет предотвратить быстрое порчу овощей или фруктов. Если газета стала грязной, ее легко заменить новой, и ваш холодильник всегда будет в чистоте и порядке.
Хранение овощей и фруктов в пластиковых пакетах в холодильнике может привести к их быстрой-пребыстрой порче. В пакете овощи и фрукты не получают достаточного количества воздуха, что может вызвать ускоренное разложение продуктов, поскольку они продолжают выделять углекислый газ и влагу. Без достаточной циркуляции воздуха, эти газы и влага могут остаться внутри пакета, что способствует росту бактерий и плесени, а также вызывает появление неприятного запаха и вкуса у продуктов.
Также помните:
Лучше всего хранить овощи и фрукты в холодильнике в открытой посуде или контейнере с отверстиями, чтобы обеспечить достаточную вентиляцию. Это поможет сохранить свежесть продуктов на дольший период времени. Также стоит отметить, что некоторые овощи и фрукты, такие как бананы, авокадо и помидоры, могут выделять газ этилена, который способствует зрелости и вызывает ускоренное старение других продуктов. Поэтому их лучше хранить отдельно от других овощей и фруктов.
Система хранения соусов
Если у вас закончились яйца, но сохранилась упаковка от них, не спешите ее выбрасывать – используйте ее для хранения соусов или ёмкостей от них. Для начала срежьте крышку, чтобы ёмкости легко помещались, и используйте. Использование такого метода является преимуществом, потому что можно разместить емкости крышечкой вниз, благодаря чему вы избежаете того, что остатки соуса стекают вниз и их не придётся выскабливать.
"Правило одной тары"
- простое, но эффективное правило, которое помогает сохранить порядок в холодильнике и избежать переполнения.
Оно заключается в том, что для определенной категории продуктов должна быть только одна упаковка. Как например с той же горчицей, кетчупом и майонез. Такие соусники можно легко купить в любом маркетплейсе.
Вертикальное хранение
- это еще один простой, но полезный способ хранения продуктов в морозилке или в самом холодильнике.
Если в вашей морозилке или в верхней части есть решетки, то вы можете использовать их для упаковок с зеленью, овощами или грибами. Просто поместите пакеты на решетки с помощью обычных прищепок. Этот метод позволит сократить использование места и легко найти нужные продукты.
Внедрение этих простых идей поможет вам лучше организовать пространство в холодильнике, сохранить порядок и легко найти нужные продукты. Не забывайте следовать этим правилам, чтобы дольше сохранять свежесть и вкус продуктов!