Эксперты компании “Российский экологический оператор” исследовали технологию переработки пищевых продуктов с истекшим сроком годности на комбикормовую продукцию.
Как сообщает издание inkazan.ru, для изготовления комбикормовой продукции можно использовать морепродукты, рыбу, молоко, мясо, зерновую и плодоовощную продукцию с истекшим сроком годности. Технология дает возможность в два раза снизить объем захоронения отходов на полигонах. Для развития этого направления есть предпосылки и по причине практически полной зависимости российской промышленности от поставщиков из зарубежных стран в структуре производства комбикормов по отдельным позициям.
Глава Российского экологического оператора Денис Буцаев отметил, что Российской Федерации для развития экономики замкнутого цикла требуется изучение успешных практик возвращения в оборот товаров и продукции. В ретейле и на предприятиях общественного питания образуются органика и продукты с истекшим сроком годности, которые можно вернуть в оборот и производить корм для животных. Буцаев подчеркнул, что на данный момент использование отходов пищевого происхождения для производства вторсырья составляет не больше десяти процентов. При этом захоронение таких отходов оказывает неблагоприятное влияние на экологию и здоровье населения, а воздух, почва и водные ресурсы загрязняются Решить одну из самых важных для народного хозяйства задач поможет переработка пищевых отходов.
Исследование технологии переработки продуктов с истекшим сроком годности в комбикормовую продукцию РЭО проводил совместно с Российским экономическим университетом им. Г. В. Плеханова. Специалисты по его итогам выразили уверенность, что использование пищевых отходов в производстве комбикормовой продукции обеспечит возможность глубокой переработки продуктов животного и растительного происхождения. Это уменьшит себестоимость производства основной продукции и значительно расширит ассортимент комбикормовой продукции отечественного производства.
По словам директора по устойчивому развитию Российского экологического оператора Игоря Забралова, при исследовании были выбраны методы технологической обработки и утилизации, которые дают возможность сохранить питательную ценность и снизить уровень микробиологических показателей, а также улучшить паразитарную чистоту и повысить потенциал к длительному хранению переработанной продукции.
На данный момент Российский экологический оператор обеспечивает строительство восьми экотехнопарков, на базе которые будут построены предприятия, в том числе принимающие на переработку отходы пищевого происхождения и позволяющие производить полезное сырье. Сейчас проводятся переговоры о возможности поставки пищевых продуктов с истекшим сроком годности и ретейлом.
