Российский экологический оператор (РЭО) провел исследования, направленные на рассмотрение технологии переработки пищевой продукции с истекающими сроками годности в комбикорма для животных.
Выяснилось, что непригодные в пищу рыба, морепродукты, мясо, молоко, зерновые и плодоовощные можно использовать для изготовления подобного сырья. Такой метод позволит двукратно снизить объемы полигонных захоронений отходов. Наличие предпосылок для развития данного направления очевидно еще и потому, что в структуре производства комбикормов по отдельным позициям российская промышленность практически целиком зависит от иностранных поставщиков. Об этом пишет inkazan.ru.
Генеральный директор РЭО Денис Буцаев рассказал, что для развития экономики замкнутого цикла в России необходимо исследовать успешные практики возвращения товаров и продукции в оборот. Органика и продукты с истекающим сроком годности, которые образуются в ретейле и на предприятиях общепита, по словам Буцаева, могут возвращаться в хозяйственный оборот в качестве корма для животных. На сегодня доля использования пищевых отходов при изготовлении вторичного сырья составляет не более 10%. Захоронение подобных отходов плохо отражается на окружающей среде и на здоровье населения, способствует загрязнению почв, воздуха, водных ресурсов. Переработка пищевых отходов обеспечивает решение важной задачи в сфере народного хозяйства, добавил Денис Буцаев.
Соответствующее исследование проводилось в сотрудничестве с Российским экономическим университетом им. Г. В. Плеханова.
По итогам этого исследования специалисты пришли к выводу, что применение пищевых отходов в современном кормопроизводстве сделает возможной глубокую переработку пищевых продуктов растительного и животного происхождения. Данная мера снизит себестоимость производства основного продукта, а также расширит ассортимент отечественной кормовой базы.
Директор по устойчивому развитию РЭО Игорь Забралов заявил, что выбранные при исследовании способы технологической обработки и утилизации позволяют сохранить питательную ценность будущего корма, сконцентрировать отдельные полезные компоненты, снизить уровень микробиологических показателей, повысить паразитарную чистоту и потенциал к длительному хранению переработанной продукции.
Сейчас РЭО проводит строительство восьми экотехнопарков. На их базе планируют организовывать предприятия, которые обеспечат возможность приема пищевых отходов на переработку с производством полезного сырьевого продукта. В настоящее время идут переговоры с ретейлом о возможности поставок пищевой продукции с истекшим сроком годности.