Витамин С, также известный как аскорбиновая кислота, является важным питательным элементом, необходимым для нормального функционирования организма. Вот некоторые из его основных функций:
- Защита от окислительного стресса: Витамин С является мощным антиоксидантом, который помогает защитить организм от повреждений, вызванных свободными радикалами, которые могут наносить вред клеткам и тканям.
- Поддержание иммунной системы: Витамин С играет важную роль в поддержании нормальной функции иммунной системы. Он помогает белым кровяным клеткам бороться с инфекциями и болезнями.
- Синтез коллагена: Витамин С является важным фактором в синтезе коллагена, который является основным белком, составляющим соединительную ткань в организме. Коллаген важен для здоровья кожи, суставов, костей и других тканей.
- Поддержание здоровья сердца: Витамин С помогает снизить уровень холестерина в крови и улучшить здоровье сердца.
Витамин С можно получить из таких продуктов, как цитрусовые фрукты, ягоды, киви, красный перец, брокколи, капуста, спаржа, томаты, картофель и другие фрукты и овощи.