Особенность блинов для фарширования в том, что они должны быть эластичными, без дырочек, достаточно тонкими и чтобы хорошо держали форму. Тогда начинка не будет вываливаться и вытекать. Причём не важно сладкая она или солёная.
Мы собрали 6 рецептов блинов, которые идеально подходят для этих целей. Будем рады, если теперь у вас будут получаться идеальные фаршированные блинчики.
Идеи начинок можете посмотреть тут:
Блины на молоке и сливочном масле
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Молоко - 2 стакана
- Мука - 160-180 г
- Масло сливочное - 50 г
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - щепоть
- Масло растительное - 0,5 ч.л.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Блины на огуречном рассоле
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Огуречный рассол - 100 мл
- Яйца куриные - 2 шт.
- Мука пшеничная - 2,5 ст.л.
- Масло растительное - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Классические блины на воде
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мука - 160 г
- Вода - 330 мл
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 1,5 ст.л.
- Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Соль - щепотка
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Творожные блины с зеленью
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Творог - 150 г
- Молоко - 200 мл
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сахар - 0,5 ч.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Растительное масло - 2 ст.л. (+ для жарки)
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Мука пшеничная - 100 г
- Зелень (укроп, петрушка) - 2-3 веточки
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Блины на кефире и ряженке
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Ряженка - 200 г
- Кефир - 200 г
- Вода горячая - около 150 г
- Мука - 170 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - щепоть
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Блины на горячем кефире
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кефир любой жирности - 250 мл
- Вода теплая - 100 мл
- Мука пшеничная - 150 г
- Яйцо куриное (крупное) - 2 шт.
- Соль - 2-3 щепотки
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л. (по желанию)
