Nescafe - популярный бренд растворимого кофе, который давно стал именем нарицательным во всем мире. Название Nescafe представляет собой сочетание слов «Nestle» и «café», отражающее его происхождение как бренда, созданного компанией Nestle. В этой статье мы расскажем историю создания бренда Nescafe, от его зарождения в Швейцарии в начале 20-го века до его глобального успеха сегодня.
История Nescafe начинается в начале 20-го века в Швейцарии, где компания Nestle производила сгущенное молоко с 1860-х годов. Nestle искала способы разнообразить свой ассортимент продукции и начала экспериментировать с растворимым кофе в начале 1930-х годов. В то время растворимый кофе был относительно новым продуктом, будучи изобретенным всего несколькими десятилетиями ранее.
Задача, с которой столкнулась Nestle, заключалась в том, чтобы создать растворимый кофе, который был бы таким же вкусным, как свежесваренный. Первые попытки компании по производству растворимого кофе не увенчались успехом, так как он имел горький вкус и не имел аромата и вкуса свежего кофе.
Тем не менее, Nestle упорствовала в своих усилиях по разработке высококачественного растворимого кофе. В 1938 году компания презентовала новый продукт под названием Nescafe, который представлял собой растворимый кофе, изготовленный с использованием нового процесса, называемого «сублимационной сушкой». Этот процесс включал замораживание сваренного кофе, а затем его сушку в вакууме, что привело к порошку, который можно было восстановить горячей водой, чтобы создать чашку кофе.
Процесс сублимационной сушки, используемый в производстве Nescafe, был крупным прорывом, поскольку он позволил кофе сохранить свой аромат и вкус, а также дал ему более длительный срок хранения. Nescafe быстро стал популярным в Швейцарии и других европейских странах. Позже, Nestle начала экспортировать продукт в другие части мира.
Во время второй мировой войны Nescafe стал популярным напитком среди солдат, так как его было легко транспортировать и готовить. Только армия США, как сообщается, заказала 10 миллионов фунтов Nescafe во время войны. После войны популярность Nescafe продолжала расти во всем мире, став одним из самых успешных брендов Nestle.
В последующие десятилетия Nescafe продолжала развиваться и внедрять инновации. В 1960-х годах Nestle представила новый тип растворимого кофе под названием «сублимированный растворимый кофе», который был еще более удобен и прост в приготовлении, чем традиционный растворимый кофе. В 1980-х годах Nescafe запустила ряд ароматизированных растворимых сортов, включая фундук, ваниль и карамель.
Сегодня Nescafe продается в более чем 180 странах мира и доступен в различных формах: растворимый кофе, молотый кофе и кофейные капсулы. Бренд также вышел за рамки кофе, и Nestle представила продукты под брендом Nescafe, такие как кофейные напитки со льдом и закуски со вкусом кофе.
Одним из ключей к успеху Nescafe был его маркетинг. С 1950-х годов Nescafe запустил серию знаковых рекламных кампаний, которые помогли утвердить бренд как символ качества и удобства. Одной из самых известных из этих кампаний был «План Nescafe», который был запущен в 1960-х годах и направлен на продвижение приверженности бренда устойчивым методам выращивания кофе.
В последние годы Nescafe продолжает внедрять инновации, запуская новые продукты, такие как Nescafe Azera, который является премиальным растворимым кофе, предназначенным для ценителей этого напитка. Бренд также охватил цифровой маркетинг и социальные сети, с такими кампаниями, как «Доброе утро, мир» и «Моменты красной кружки», которые побуждают потребителей делиться своей любовью к Nescafe в Интернете.