Наиболее полезна красная рыба, выросшая в естественной среде, например, на Дальнем Востоке. Об этом радио Sputnik сообщил глава Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев.
Аквакультурная, искусственно выращенная рыба стоит полторы-две тысячи рублей. При этом при нажатии на вакуумную упаковку покупатель может увидеть пастообразный продукт. Это свидетельствует о том, что в рыбе нет мышечной массы.
Савельев пояснил, что такую рыбу выращивают в садках. Она ограничена в движении и начинает болеть. Поэтому в корм добавляют антибиотики и гормоны роста.
Всего насчитывается 12 видов красной рыбы дикого происхождения с Дальнего Востока. Рыболов советует употреблять именно дикую рыбу из-за ее пользы. К тому же она стоит дешевле.
Самые важные новости — в нашем телеграм-канале «Новости Ямала».