Специалисты Российского экологического оператора (РЭО) провели исследования для определения технологии переработки на комбикормовую той пищевой продукции, у которой истекают сроки годности.
Эксперты РЭО выяснили, что непригодные для употребления в пищу морепродукты, зерновые, плодоовощные, мясо, рыба и молоко вполне можно использовать с целью производства данного сырья. Благодаря этой методике объемы захоронений отходов на российских полигонах сократятся вдвое, сообщил гендиректор РЭО Денис Буцаев. Об этом пишет inkazan.ru.
По его словам, у этого направления есть предпосылки для эффективного развития еще и по той причине, что по ряду позиций в общей структуре производства комбикормов отечественная промышленность находится сегодня почти в полной зависимости от поставщиков из-за рубежа.
Для обеспечения стремительного развития экономики замкнутого цикла Россия должна детально изучить успешные практики возвращения в оборот продукции и товаров, отметил Буцаев. По его словам, органику и продукцию с истекающими сроками годности, которые образуются в ретейле, а также на предприятиях общепита, можно возвращать в хозяйственный оборот, например изготавливая корма для животных.
«Сегодня использование пищевых отходов для изготовления вторичного сырья составляет не более 10 процентов. Захоронение таких отходов негативно сказывается на окружающей среде и здоровье населения, загрязняется воздух, почва и водные объекты, - сообщил руководитель РЭО. - Переработка пищевых отходов позволит решить важнейшую народно-хозяйственную задачу».
Буцаев проинформировал о том, что РЭО провел исследование совместно с Российским экономическим университетом имени Г. В. Плеханова. Эксперты сошлись во мнении о том, что благодаря использованию пищевых отходов в процессе современного производства кормов станет возможной глубокая переработка пищевой продукции животного и растительного происхождения. В результате снизится себестоимость производства основных продуктов и существенно расширится ассортимент кормов.
Как пояснил директор по устойчивому развитию РЭО Игорь Забралов, выбранные в рамках исследования методы технологической обработки и утилизации дают возможность сохранять кормовую и питательную ценность, а также сконцентрировать ряд весьма полезных компонентов в сырье. Кроме того, снизятся микробиологические показатели, улучшится паразитарная чистота и увеличится потенциал продолжительного хранения переработанных продуктов, резюмировал Забралов.
РЭО строит сейчас восемь экотехнопарков, на базе которых планируют организовать предприятия по переработке пищевых отходов и производству полезной сырьевой продукции. Также ведутся переговоры с ретейлом на тему поставок пищевой продукции с истекшими сроками годности.