Всем здравствуйте 👋!
Расскажу сегодня о любимой, моими мужчинами, закуске!
О "Жульен", только в необычной подаче!
Жюльен по правильному рецепту подаётся в кокотницах. Это такие маленькие металлические мини-формы с ручкой, которая при подаче оборачивается салфеткой. А делается это для того, чтобы не обжечься о горячую форму, в которой и запекается Жюльен и подаётся в ней же, ну и для эстетичности вида блюда.
На самом деле, сейчас большое количество способов и видов подачи и приготовления этого блюда.
А вот состав продуктов, в основном остаётся неизменным:
- Грибы
- Куриное филе
- Сыр
- Сливки или сметана
Предлагаю мой способ приготовления "Жюльен", такой, каким его любят в моей семье:
- Грибы обжариваем с луком до готовности
- Куриное филе отвариваем, ну тут кому как нравится, можно обжарить или запечь.
- Сыр трём на крупной тёрке
- Все ингредиенты перемешиваем с добавлением сметаны или сливок
- Добавляем соль, чёрный молотый перец.
- Я также добавляю свежий мелко порезанный укроп
- Выкладываем в форму
- Запекаем до румяной корочки
Подаётся Жюльен в теплом виде, хотя в холодном, эта закуска, тоже очень вкусная!
А мы приготовили Жюльен в трубочках!
Предварительно испекли трубочки.
Тесто может быть слоёным, мы сделали по другому, более плотное, чтобы трубочки держали форму:
- Кефир
- Яйца
- Разрыхлитель
- Мука
- Растительное масло
- Соль
- Сахар
Использовала такие формы.
Вот такая закуска получилась.
А здесь перед отправкой в духовку.
Приятного аппетита, друзья 😋!
Немного не в тему, но хотела поделиться с Вами, давненько я этого не делала, а тут решила, к празднику 😄(шутка если что)
Ходила делать красоту на руках, так что к празднику готова🤣👍 буду своих мужчин поздравлять!
А Вы готовы поздравлять своих мужчин с праздником😁👋?
Комментариев в студии до сих пор не вижу 🙈 😭
Когда уже Дзен настроит правильную работу🙏🙏🙏
А на сегодня у меня всё, спасибо большое, что дочитали🤗
Подписывайтесь и ставьте лайк! Пишите комментарии, очень всем рада!