Наверняка многие наслышаны о пользе витаминов А и Е, однако не многие знают почему следует их принимать в паре, а также какие продукты питания ими богаты. Сегодня я расскажу о пользе для организма каждого из этих витаминов, а также о том, как восполнить недостаток витамина А и витамина Е.
Начинаем!
Витамин А
нужен:
- для зрения
- для роста и развития многих клеток в организме
- для нормального развития слизистых оболочек (он обуславливает дезинфицирующий защитный эффект)
- для регулирования антиоксидантных процессов,для обеспечения детородной
Знаю звучит трудно, но стоит разобраться.
Дефицит, переизбыток
- С пищей (если только не есть в очень больших количествах сырую тюленью печень) токсическую дозу витамина А получить невозможно. Витамин А становится токсичным при злоупотреблении биологически активными добавками, что может привести к отклонениям в развитии плода, уменьшению плотности минеральной структуры костей и поражению печени. Если в рационе человека присутствуют большие количества обогащенных ретинолом продуктов, дневная доза этого вещества может превысить безопасную – 3 мг. У курильщиков чрезмерный прием каротиноидов в виде БАДов может увеличить риск развития рака.
Источники
- Лучшими источниками витамина А являются печень, молочные продукты (сыр, масло), яйца. Больше всего каротиноидов в яичных желтках и апельсинах, но есть они и в некоторых зеленых овощах, фруктах и ягодах (ягоды шиповника, морковь, кудрявая капуста, дыня, шпинат, брокколи, листовой салат, паприка, апельсин, папайя, хурма), а также в батате.
Мы можем сделать вывод что витамин А несёт большую пользу, и его не так уж трудно получить
Витамин Е
- Основная функция витамина Е связана с его антиоксидантными свойствами: он защищает мембраны клеток, белки, жиры и ДНК, улавливая свободные радикалы и не давая им распространяться в организме. Таким образом, он препятствует процессу окисления плохого холестерина ЛПНП, который вследствие этого в меньших количествах скапливается в артериях.
- Витамин Е влияет на свертываемость крови, помогая предупреждать образование тромбов, улучшает эластичность крупных и мелких сосудов, а также замедляет образование холестериновых бляшек. Кроме того, этот витамин жизненно необходим для нормальной работы репродуктивной системы.
- Лучшими источниками витамина Е являются масла (например, подсолнечное, рапсовое), семена, орехи, миндаль, хлеб, авокадо, паприка, печень. Дефицит витамина Е, вызванный потреблением недостаточно питательной пищи, у нормальных, здоровых людей не отмечался.
Надеюсь вам понравилась моя статья , подписывайтесь и узнавайте много нового про свою пищу )