Масленица продолжается, вторник 2 день Масленицы.
Я опять напекла блинчиков, без начинки, но купили к ним орехово-шоколадную пасту “Нутелла”. У меня блинчики никак не получаются ажурные, с дырочками. Я пробовала разные рецепты и на кефире и на кипятке и на дрожжах. Кстати на Руси раньше всегда пекли блинчики из дрожжевого теста. И на кефире пробовала. Сменила много разных сковород и блинниц. Ну вот не получаются эти дырочки у меня и всё тут. Раньше была у меня мамина, старая, тяжёлая, чугунная блинница со съемной ручкой. Вот на ней все отлично получалось, дырочки были. Но она куда то исчезла, а в магазине такой не найти. На канале @Вера Ванюкова - про жизнь я увидела рецепт блинов на кипятке, ну такие красивые и аппетитные получились блинчики и я решила попробовать приготовить блины по этому рецепту. Блины получились нежные, тоненькие, вкусные, но дырочки так и не появились. Рецепт рекомендую! Вера спасибо Вам за чудесные блины.
К вечеру блины были съедены. В гости заезжали родители и я их угостила былиночками. Сказали блины были очень вкусные.
А теперь про мою диету.
Утром я ела обезжиренный творог с йогуртом и малиной. Пила свежесвареный кофе с обезжиренным молоко.
На обед и ужин запекла свои любимые яблочки. Печёные яблоки получаются вкуснее чем магазинное яблочное пюре для детского питания. Когда дети у меня были маленькие я всегда пюре яблочное делала сама. Я и сейчас делаю такое пюре в сезон заготовок из яблочек белый налив. Храню в одноразовых контейнерах в морозильной камере. А зимой мы его с удовольствием едим и так же я с него делаю вкуснейший домашний зефир яблочный и с добавлением смородины и клубники. Я очень люблю смородиновый зефир, он не приторный и с кислинкой.
На этот раз яблочки запекала большие. Получились вкуснейшие, для меня даже очень сладкие и дали много сока-сиропа.
Ну а дальше мне захотелось попробовать блинчик. Ведь всё же Масленица идёт и надо обязательно скушать блинчик. Только один и всё. Но на одном все не закончилось. Я съела три штучки и ещё вприкуску ела нутеллу. Ну да ладно, с кем не бывает, живем раз в жизни и не если сильно хочется, то не стоит себе отказывать. А потом решила, что до конца недели диету соблюдать не буду, но буду стараться кушать мало и не есть после шести вечера. А с понедельника начинается Великий Пост, буду его соблюдать.
Всем добра и вкусных блинов!