Масленица длится целую неделю и, конечно, за это время обычные блины надоедают. Поэтому держите новый рецепт торта из блинов: быстро и вкусно!
Ингредиенты:
Для блинов:
- Мука — 200 гр
- Яйца — 3 шт
- Сахар — 100 гр
- Соль — 1 ч.л.
- Молоко — 500 мл
- Какао без сахара — 25 г
- Масло растительное — 5 ст.л.
- Сода — 0,5 ч.л.
Для крема:
- Сливки 33% — 500 гр
- Сахарная пудра — 1-3 ст.л.
Для глазури:
- Сметана — 4-5 ст.л.
- Какао — 2 ст.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Масло сливочное — 30 г
Приготовление:
- Смешать яйца (3 шт), сахар (100 г) и соль (1 ч.л.)
2. После смешивания, добавляем молоко (500 мл)
3. Добавляем какао (25 г)
4. Добавляем муку (200 гр)
5. Смесь для блинчиков готова! Жарим блинчики на сковороде, на растительном масле, обжаривая с двух сторон.
6. Блинчики готовы. У меня получилось около 13 штук
7. Взбиваем сливки 33% (500 гр) и сахарную пудру (1-2 ст.л., по вкусу) до пышности
8. Края у блинчиков можно подрезать и сделать равнее. Смазываем каждый блинчик кремом
9. Вот что должно получится
10. Смешиваем какао (2 ст.л.), сливочное масло (30 г), сметану (4-5 ст.л.) и сахар (2 ст.л.) и размешиваем на среднем огне. Получаем глазурь
11. Наносим глазурь поверх блинного торта. Готово!
Торт можно разрезать и есть сразу или положить в холодильник для пропитки и стабилизации крема, всё по вашему желанию.