На дворе Масленица, а это значит печём блины! Я решила не останавливаться на просто блинах и сделала блинный торт)
Для него нам понадобится:
- Блин — 21 шт
- Сметана — 500 мл
- Сахар — 1 стак.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Вишня (консервированная ) — 800 г
- Масло растительное (для блинов) — 2 ст. л.
Блины готовим по своему любимому рецепту. Нам понадобится 21 блин.
Я использовала замороженную вишню. Её заранее надо откинуть сито чтобы она разморозилась и стек сок. Если используете консервированную, то также заранее ее откинуть на сито чтобы стек сок.
Жирную сметану не менее 25% жирности взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Начинаем сборку нашего тортика. Для этого на край блина цепочкой выложить вишню.
Свернуть блины с вишней в трубочку и выложить на блюдо по принципу "Монастырской избы". Первый ряд-6 блинов.
И промазать хорошо сметаной.
Следующий ряд-5 блинов-сметанный крем, затем 4,3,2,1, промазывая каждый ряд сметанным кремом. Также хорошо промазать кремом бока. Убрать в холодильник на 1-2 часа.
Вынуть с холодильника и украсить по вашему желанию. Я полила вишнёвым соком и шоколадом.
Получается очень вкусно!