Кабачок несет в себе огромную пользу: калий, антиоксиданты и витамины группы B. Как же приготовить овощ, чтобы он пришелся по вкусу каждому члену семьи?
Нам понадобятся:
3 молодых кабачка, мука, соль, оливковое масло, чеснок
Время приготовления: около 20 минут
Рецепт:
Нарезаем кабачки кругляшами, толщиной не больше половины сантиметра. На доску высыпаем муку и обваливаем наши кабачки в ней. Каждый по очереди, чтобы не было пробелов. После того, как все кабачки покрыты мукой, - хорошо их солим.
Разогреваем сковородку с маслом и закидываем на нее чеснок. После 3 минут обжаривания чеснок достаем, он отдал свой сок и больше не понадобится.
Выкладываем кабачки на сковородку и начинаем обжаривать, чтобы с каждой стороны была румяная корочка.
Выкладываем на тарелку и наслаждаемся! Нужно съесть, пока тепленькие! По желанию можно добавить сверху тертый сыр с чесноком.