Здравствуйте, дорогие друзья! Продолжаем готовить блины и сегодня я хочу предложить вам рецепт блинов на кефире и сметане. Блины получаются очень нежными, мягкими и вкусными.
Для приготовления блинов на кефире и сметане, нам потребуются следующие ингредиенты:
- Мука - 1 стакан
- Сметана - 3 столовые ложки
- Кефир - 100 миллилитров
- Растительное масло - 40 миллилитров
- Сахар - 2 столовые ложки
- Соль - щепотка
- Яйцо - 1 штука
- Вода теплая - 250 миллилитров
- Крахмал - 1 столовая ложка с горкой
Время, потраченное на приготовление блинов на кефире и сметане, составляет 30 минут.
Количество порций: 2.
Способ приготовления блинов на кефире и сметане:
В глубокую емкость вбиваем яйцо, добавляем сметану, кефир, соль и сахар.
Муку просеиваем и добавляем в тесто вместе с крахмалом.
Вливаем растительное масло и перемешиваем тесто миксером.
Вливаем теплую воду и снова все перемешиваем до однородной консистенции.
Даем тесту постоять минут 5-10.
Сковороду очень хорошо разогреваем, смазываем растительным маслом и выливаем тесто, распределяя его равномерно по сковороде. Жарим до золотистого цвета.
Переворачиваем блин и обжариваем с другой стороны до золотистого цвета.
Готовые блины смазываем сливочным маслом и складываем стопочкой.
Блины подаем с вареньем, джемом или со сметаной.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!
