Для теста: Готовим опару: Замешиваем тесто: Теперь можно разогреть сковородку, налить масло. Начинаем наши пирожки. У меня начинка - картошка с жареным шампиньонами и луком. Начинку можете придумать на свой вкус (рис с яйцом, вишня, капуста и др). Пирожки жаряться быстро. Получаются очень вкусные. Приятного аппетита!
Для теста:
- Молоко тёплое 2 стакана (500мл)
- Вода тёплая 1стакан (250мл)
- Дрожжи сухие 10г
- Сахар 4 ст л
- Мука 6 ст л (для пары) + 5-6 стаканов муки (для замеса теста)
- Растительное масло пол стакана
- Соль 1 ч л
Готовим опару:
- Соеденяем тёплое молоко и воду в миске.
- Добавляем 4 сталовые ложки сахара и 6 сталовых ложки муки, перемешиваем.
- Высыпаем дрожжи. Оставляем в теплом месте на 15 минут.
- Пока можно подготовить начинку.
Замешиваем тесто:
- В опару добавляем 1 чайную ложку соли.
- Всыпаем 5-6 стаканов муки, замешиваем тесто. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам.
Теперь можно разогреть сковородку, налить масло. Начинаем наши пирожки. У меня начинка - картошка с жареным шампиньонами и луком. Начинку можете придумать на свой вкус (рис с яйцом, вишня, капуста и др).
Пирожки жаряться быстро. Получаются очень вкусные.
Приятного аппетита!