Найти тему
МК в Красноярске

Диетолог раскрыла рецепт идеального салата

Диетолог Наталья Круглова в беседе с NEWS.ru рассказала, что идеальный салат – тот, который содержит большое количество витаминов, минералов и провитаминов.

    Фото unsplash.com
Фото unsplash.com

Специалист рассказала, что самые полезные – салаты, которые содержат темно-зеленую листовую зелень.

«Также продукты, содержащие ликопин, это вещество, окрашивающее плоды в оранжевые и красный цвета — помидоры, болгарский перец», — сказала Круглова.

Она подчеркнула, что красные и оранжевые овощи содержат витамин С и провитамин А, известный как бета-каротин. Он очень полезен для человека.

Специалист рекомендует добавить пряную зелень - петрушку, укроп, базилик. Они полезны тем, что богаты антиоксидантами, минералами, калием.

Еще один полезный элемент – авокадо. В нем много мононенасыщенных жирных кислот и витамина А. Врач не советует добавлять его много – четверть или половинку плода.

Автор: Владислав Пирогов