И так сегодня пекём блинчики. Нам понадобится: кефир 1л., молоко 0,5л., яйца 3шт., соль 1 ч.л. с горкой, сахар 5 ч.л., сода 1 ч.л. с горкой, ванилин 1 пак., мука примерно 2 ст., масло подсолнечное 5 ст.л.,масло сливочное 100 гр., (смазывать блинчики).
Вливаем в миску кефир (комнатной температуры ), молоко (тоже тёплое), яйца, соль, сахар, ванилин, хорошо перемешиваем венчиком, добавляем муку постепенно, пока тесто не станет по консистенции как жидкая сметана, даём постоять 10 минут, затем добавляем соду, перемешиваем и оставляем на 15 минут.
Добавляем подсолнечное масло, тихонько перемешиваем.
Разогреваем сковороду и выпекаем, масло на блинницу не льём.
Готовые блинчики складывает на тарелку и смазываем сливочным маслом.
Красиво получается, нежно и очень вкусно. Приятного аппетита! С МАСЛЕНИЦЕЙ ВАС ДРУЗЬЯ! Счастья, здоровья и благополучия!
Мирного неба и добра нам всем!