Нам понадобится:
- нут
- киноа
- лосось
- латук
- огурец
- помидор черри
- редис
- авокадо
- лимон
- семечки
Сборка:
- Нут помыть и замочить ~ на 2 часа (можно на ночь). После ещё раз промыть и поставить вариться. Варим в большом количестве воды, до готовности (средней мягкости). (У меня ~ 1,5 ч, при 2-х часовом замачивании).
- Промываем киноа и варим как любую крупу 1:2 (100 гр киноа и 200 грамм воды).
- Моем и режем все овощи. Черри разрезаем на половинки, огурец и редис режем кружочками, авокадо разрезаем вертикали.
- Рыбку режем на кубики комфортного размера.
- На тарелку выкладываем салат, сверху кладем нут и киноа. Сбрызгиваем лимоном. Далее выкладываем наши овощи и рыбу. Посыпаем семечками.
Приятного аппетита.
Замены продуктов:
- Лосось мы можем заменить на сёмгу.
- Черри на любой томат.
- Латук на любой салат или салатную смесь.
- Семечки на кешью.
.
Так же можно добавить:
- Яйцо пашот
- Жаренный халуми
