В советское время в детских садах, школах, лагерях была распространена еда, которую точно дети не любят. В современное время пища кажется еще странной, кошмарной. Взрослые, кого в детстве кормили подобным, не решаются попробовать это снова.
• Манная каша – ужас детей младшего возраста. Ей пичкали детей с самого младенчества. Необходимо учесть, что каша признана бесполезной, однако она готовилась быстро, просто, поэтому дома и в учреждениях ей кормили детей. Но из-за комков ее невозможно есть. А еще моментально застывает, превращаясь в неясную жижу. Однако мы уверены, сейчас найдутся любители манной каши;
• Молочная лапша, подогретое молоко – эти блюда считались полезными и питательными. Однако все портила пенка, которая обволакивала молочный суп, молоко в стакане, что часто вызывало рвотные позывы;
• Перловая каша – современная крупа продается пропаренная, поэтому готовится легко, отличается ярким вкусом. В советское время каша была твердой, скользкой, холодной. Подавалась непременно к печени в школах, что вызывало отрицательные эмоции;
• Тушеная печень – полезный продукт, обладающий специфическим вкусом. Поэтому по нраву не всем даже сегодня. В меню столовых печень значилась обязательно один раз в неделю. Подавали печень с тушеной капустой или перловкой. При этом печень была твердой и перетушенной, поэтому запах отвратительный;
• Гороховое пюре – полезное, но спорное по вкусу блюдо. Внешний вид просто оставлял желать иного. Малыши размазывали непонятное блюдо по тарелке, школьники не скупились на эпитеты;
• Кисель – полезный, странный продукт. Не отличался выраженным вкусом, как сегодня, подавался в непременно липком стакане в холодном виде. Поэтому пить было сложно. Кисель включался в обязательное меню в медицинских учреждениях. Дети любили кисель в сухом виде, в брикетах;
• Тушеная капуста – нелюбимое многими детьми блюдо из-за горьковатого вкуса. Интересно, что капуста не всем кажется горькой, а только тем лицам, которые восприимчивы к фенилтиокарбамиду. Вещество содержится в разных видах капусты. Однако этот феномен не учли в советское время при разработке детского меню;
• Липкие макароны – к тому же, часто холодные и переваренные. Из остатков делалась запеканка – более съедобная;
• Отварные лук и морковь – в советское время не была в моде поджарка, поэтому скользкие части овощей просто убирались детьми из тарелки из-за неприятного вида;
• Окрошка – любимое взрослыми, но непонятное детьми. Окрошку давали даже в лагерях и детских садах летом. Детям сложно оценить салат «Оливье», залитый квасом или кефиром.
Однако в советское время тщательно следили за детским питанием. Не всегда вкусная, но полезная и питательная, она была полезнее бургеров, снеков, заменителей нормальной растительной еды сегодня.