Когда уже нехочется картошки, макаранов и привычных блюд. Я готовлю минтай с цветной капустой. Это блюдо отличается нежным вкусом, и ароматом. Балует вкусовые РЕЦЕПТОРЫ мускатный орех и сливки. Готовится очень легко и быстро.
Итак, приступим.
Ингридиенты :
Цветная капуста - 400 гр.
Минтай - 2 шт.
Соль - по вкусу.
Сливки 10% - 100 гр.
Сливочное масло - 50 гр.
Мускатный орех - по вкусу.
Цветную капусту опускаем в соленую кипящую воду на 5 минут. Воды должно быть немного, когда она выкипит, мы добавляем туда сливки, и тушим ещё 5 минут. Я делаю это в сковородке,так удобнее. Если вы налили много воды, можно её слить и добавить сливки.
Капуста у меня замороженная, если будете готовить свежую, то нужно тушить на 5 - 10 минут дольше.
Минтай моем, чистим. Нарезаем крупно на куски, затем кусок вдоль.
Каждый кусок присаливаем и посыпаем мускатным орехом.
На каждый кусочек кладём небольшой кусочек сливочного масла.
Капусту в сливках выкладываем в форму для запекания.
Сверху выкладываем минтай. Ставим в духовку на 200°, примерно на 25 минут. Смотри по готовности рыбы.
Достаём из духовки и подаём к столу. Можно украсить зеленью.
Подавать как самостоятельное блюдо, или можно с рисом.
Приятного аппетита.
Если ни разу не готовил это блюдо, подпишись 😉