Привет любитель покушать, после еды бывает чувствуем усталость и тяжесть. В чем подвох, ведь еда – это источник энергии?
Некоторые комбинации продуктов легко усваиваются и дают энергию. Но есть и сочетания, которые могут быть катастрофическими для пищеварительной системы. Неправильное сочетание продуктов вызывает чувство тяжести после еды, слабость, упадок сил и перепады настроения в худшую сторону.
В процессе пищеварения организм человека выделяет ферменты, необходимые для переваривания различных групп веществ.
Поэтому очень важно есть продукты с похожей структурой в одно и то же время, чтобы не перегружать пищеварительную систему. Различают несколько групп веществ: белки, жиры, углеводы, крахмалы, сахара, кислоты. И в процессе пищеварения все они ведут себя по-разному. Например, белки для переваривания требуют кислой среды, а углеводы — щелочной.
При одновременном попадании в желудок продуктов разного вида затрудняется их переваривание, а при употреблении несовместимых продуктов происходит сбой в организме. Плохо переваренная пища откладывается в виде жира и отходов, что может привести к увеличению веса и заболеваниям.
Возникает вопрос: что с чем?
1-я группа: белковые продукты. Они перевариваются в кислой среде. К белковой пище относятся, например, мясо, рыба, яйца, бобовые, орехи, семечки, баклажаны.
2-я группа: живые продукты. Такое интересное название принадлежит пищевым продуктам, не подвергающимся термической обработке. В своем составе они содержат ферменты для расщепления питательных веществ. Это зелень, бобовые, фрукты (кроме картофеля), ягоды, сухое вино.
3-я группа: углеводы. Они перевариваются в щелочной среде. К углеводам относятся сахар, мед, варенье, хлеб, картофель.
Таким образом, продукты 1-й и 2-й групп, а также 2-й и 3-й совместимы.
Приятного аппетита!
Если понравилось или было полезно, поставьте лайк и подпишитесь на канал - ПОДПИСАТЬСЯ
Другие статьи моего канала:
Почему на Востоке едят палочками ?
Правильный завтрак ! Ты так делаешь?
Жареный рис с курицей, как в Тайланде.