Томский специалист: как избежать авитаминоза с приходом весны

Авитаминоз - это недостаток или дефицит витаминов, которые нужны для того, чтобы организм человека хорошо и правильно функционировал и не болел. Как избежать авитаминоза с наступлением весны, какие фрукты или овощи добавить в рацион и можно ли восполнить витамины в организме БАДами и лечебным отварами? Об этом в интервью на телеканале "Россия 24" сообщила Мария Матвеева, профессор, врач по медицинской профилактике.

По словам специалиста, конец зимы и начало весны - это самое "подходящее" время для авитаминоза: организм не получает нужное количество витаминов из овощей и фруктов, которые мы ежедневно употребляем. Например, в детских садах есть рекомендация: с 1 марта детям не давать овощи, которые были выращены в прошлом году.

«Авитаминоз - это заболевание. Есть клинические случаи, когда человек приходит к врачу, ему ставят диагноз, выписывают витамины для лечения. Некоторые люди сами себя покупают витамины, но это не всегда правильно»,– рассказала Мария Матвеева.

Как отмечает врач, синтетические витамины не усваиваются на 100% - в этом их минус. А вот в овощах есть вспомогательные вещества, которые усиливают всасывание витаминов в организме. Кроме того, не у всех людей хорошо всасываются витамины: недостаточно ферментных систем, не у всех хорошо работает желудочно-кишечный тракт.

«Некоторые люди просто не любят принимать БАДы, добавки, витамины. Также есть группы риска, например, люди у которых потребность в витаминах значительно выше. На различные добавки у человека может появится аллергия. Поэтому подбирать синтетические витамины должен врач»,– пояснила Мария Матвеева.

Как понять, что у человека авитаминоз:

• Слабость, недомогание;
• Головная боль, головокружение;
• Дисфункция желудочно-кишечного тракта;
• Тошнота;
• Нарушение стула;
• Ломкость волос и ногтей;
• Плохое настроение;
• Другие симптомы.

По словам специалиста, авитаминоз может проявляться очень жесткой симптоматикой: ломкость костей (остеопороз, переломы).

Для всех жителей Сибири есть определенные риски - в весенний сезон, когда запас внутренних витаминов заканчивается. Например, по региону распространены йодный дефицит, нехватка витамина D - т.к. это известный факт, человек может профилактировать заболевания. Есть люди, которые соблюдают диеты, у них тоже может возникнуть дефицит витаминов.

«Человек, который ограничивает себя в питании, но принимает синтетические витамины, у него также может возникнуть авитаминоз. Потому что нет баланса, не все такие витамины усваиваются. А есть витамины антиподы, которые вместе просто нельзя употреблять. Или человек может быть любителем кофе или молока, эти продукты также снижают всасываемость витаминов»,– объяснила врач.

Кроме того, по словам Марии Матвеевой, БАДы - это дополнение к питанию, они не могут быть основным приемом пищи у человека.

По статистике, в Сибири первый витамин, которого не хватает людям, это витамин D. Около 80% людей его не хватает в организме. Средний уровень витамина D по региону: 15-20. Это низкий уровень показателя, норма начинается от 30.

На втором месте йодный дефицит. На третьем недостаток витаминов группы B. Как рассказала специалист, они нужны человеку для того, чтобы быть спокойным, в хорошем расположении духа, чтобы ферментные системы работали и не было никаких неврологических проявлений, заболеваний желудочно-кишечного тракта. Витаминов A и E также не хватает сибирякам, однако они занимают 4-5 место.

«Существуют радужные диеты - это когда в течении недели или дня человек принимает фрукты или овощи разных цветов. В них содержатся различные полезные витамины. И такая диета о том, когда ты стараешься добавить в свой рацион эти фрукты и овощи. Это залог здоровья. Возможность получить витамины из разных групп. В Томске и Томской области богатые источники витаминов - ягодные группы: жимолость, брусника, клюква»,– рассказала Мария Матвеева.

По словам специалиста, человек должен съедать 4-5 порций в день овощей или фруктов (в преобладании овощей, не крахмалсодержащих, не консервированных). 1 порция овощей - это человеческий кулак.

Уточняется, что к весеннему авитаминозу нужно готовиться с лета: делать домашние заготовки фруктов и овощей, вылечить хронические заболевания, а также наладить свой образ жизни - здоровый сон, правильное питание и спорт.

«Солярий - не замена витамина D. Есть медицинский солярий. Если вы идете в солярий, нужно быть аккуратным, следить за лампами. Нужно правильно подбирать время, а также средства, которые на себя наносите. Не рекомендовано посещать солярий детям, подросткам, беременным женщинам»,– добавила врач.

Как рассказала Мария Матвеева, отвары или витаминизированные чаи могут предупредить авитаминоз. Однако не стоит забывать пить чистую воду. Кроме того, необходимо быть аккуратными людям с патологиями.

«Например отвары шиповника содержат витамин C, он доступен в аптеках. Но нужно быть аккуратным. Например, человек с патологией почек - для него этот отвар может быть даже опасен»,– объяснила Мария Матвеева.

Видео к новости