Масленичную неделю в 2023 году Беларуси отмечают с 20 по 26 февраля, до весны осталось всего ничего (вот тут рассказываем про приметы, традиции и не только). Так или иначе, но нужно успеть насладиться блинами, и некоторые белорусские звезды в этом уже готовы подать самый настоящий (деятельный) пример.
Вот, к примеру, Елена Воробей. В своей соцсети она поделилась, можно сказать, языческим заклинанием, артистка-пародистка признается: уже очень-очень ждет весну.
На своей странице 55-летняя Елена разместила вот такую фотографию: согласитесь, в таком ярком образе действительно здорово и зиму провожать, и весну встречать.
Под фото - текст.
«Масленичную неделю часто называют Сырной седмицей - из-за того, что в этот период нельзя употреблять в пищу мясо, в предпочтении сыры и другие молочные продукты. Но это совсем не для меня», - написала артистка и тотчас пояснив, в чем дело.
«Молочные продукты мой организм не принимает с детства. А вот процесс выпекания блинов мне нравится. Уже сегодня многие начнут блиномарафон. БЛИН - языческий символ Солнца. Солнце - мой дружок, мой «аккумулятор», т.к. живу я на солнечных батареях, которые нуждаются в постоянной подзарядке! Поэтому с нетерпением жду, когда же её величество Весна расправит свои золоченые солнечные плечи и расколдует хмурое небо. «Солнышко, солнышко, загляни в окошко, согрей нас всех немножко», - неожиданно Елена закончила свои признания почти языческим заклинанием.
Если Елена только собирается печь блины и устраивать «блиномарафон», то наследница творческой династии и дочь Александра Тихановича и Ядвиги Поплавской Анастасия уже блинов напекла.
И принцип «не сфотографировал, не выложил в соцсети - значит, не съел» Анастасия соблюла.
Вот такая фотография полетела в ее соцсети.
«На каждом торте должна быть вишенка! Даже если это цельнозерновые блины», -написала Анастасия Тиханович.
И если наследница легендарной пары Тиханович-Поплавская не стала раскрывать рецепта этих самых цельнозерновых «с вишенкой» блинчиков, то актриса и телеведущая Юлия Высоцкая, чей творческий путь тесно связан с Беларусью, пошла дальше.
Да-да, Юлия в своем телеграм-канале поделилась интересным рецептом: «Венгерские маковые блины с изюмом и грецкими орехами».
Внимание: записывайте ингредиенты!
Итак, понадобится 375 миллилитров молока, 180 граммов муки, 3 яйца, 2-3 столовых ложки мака, 2-3 столовых ложки оливкового масла, по одной столовой ложке сахара и сливочного масла плюс щепотка морской соли
Для начинки берем горсть грецких орехов, горсть изюма, а также 2 3 столовых ложки жидкого меда.
Дальше действуем по шагам - их Юлия Высоцкая насчитала сразу восемь.
1. Приготовить тесто: молоко и сливочное масло прогреть в небольшой кастрюле, не доводя до кипения, затем влить 125 миллилитров теплой воды и снять с огня.
2. Соединить яйца, сахар, соль и взбить в комбайне, затем, не прекращая взбивать, влить растопленное масло с молоком.
3. Уменьшить скорость комбайна и всыпать муку, затем скорость увеличить и взбивать еще минуту.
4. Всыпать в тесто мак, перемешать ложкой, накрыть емкость с тестом полотенцем и поставить в теплое место.
5. Изюм замочить в небольшом количестве воды.
6. Грецкие орехи порубить ножом.
7. Разогреть в сковороде немного оливкового масла и напечь тонких блинов.
8. Выложить в центр каждого блина немного изюма и грецких орехов, свернуть трубочкой, полить медом.
К слову, Юлия Высоцкая пообещала ежедневно (!) на протяжении все Масленичной недели делиться рецептами блинов.
«У меня есть самый лучший, самый любимый рецепт блинов. И каждый год я все равно пробую что-то новое. Во-первых, профессиональная специфика - все-таки в программе мне нужно делиться со зрителями чем-то интересным и не повторяться. Во-вторых, я, несмотря ни на что, допускаю, что не все Америки уже открыты и где-то есть такой рецепт блинов, который побьет мой старый проверенный. Пока не побил», - не без юмора написала Юлия.
«На этой неделе буду публиковать рецепты, которые случились в моей кулинарной истории как пробы, но закрепились в тетрадках. А ближе к следующим выходным дам свой заветный рецепт!», - пообещала телеведущая-кулинар.
Ранее мы писали о том, что Виктория Азаренко резко ответила тем, кто «лезет не в свое дело», говоря о ее возрасте и завершении карьеры (вот тут про это).
Автор: Васо Месхи-Георгиади