Вот пришла #масленица, сын просит блины, а я не умею их готовить! Вот совсем! Блины, #блинчики, оладьи. Ну не дружим мы. Я только есть их люблю.
Но сын просит. Надо. Чтож….
Может есть и те кто так же не умеет и мы дружненько научимся вместе 😀.
Начнем. У меня есть:
- Молоко 🥛 - 500мл;
- Мука ☁️ - 3 ст;
- Яйцо 🥚 - 1шт;
- Дрожжи - 1пакетик;
- Сахар - 2,5ст.л;
- Соль 🧂. - 0,3ч.л;
- Растительное масло 🧈 для жарки.
Для начала 50мл молока нагреть (я это сделала в микроволновке) , не кипятить, просто чтобы было теплое. Градусов 37. И высыпать в него дрожжи. Оставить минут на 5-7.
В это время нагреть оставшееся молоко в кастрюльке (я опять же это сделала в микроволновке), на те же градусов 37.
Смешать молоко и смесь молочнодрожжевую.
Далее я перелила все в удобную мне кастрюлю , насыпала сахар и соль и постепенно начала вводить муку.
Когда тесто стало немного гуще сметаны, я добавила яйцо.
тесто должно быть не густым, но и не тягучим.
Далее накрываем тесто пленкой и полотенце и оставляем на 30 минут в теплом месте.
Спустя 30 минут Тесто поднялось в 2 раза. И не размешивая его печем блины 🥞.
Разогреваем сковороду и Смазываем ее маслом.
Мои блины как обычно «черненькие». Не все конечно, Но, получилось все равно вкусно!
Сын доволен, я довольна.
Смазать сметанкой и посыпать сахарком и словно возвращаешься в детство к мамочке 😍🥹.
Спасибо за внимание! Приятного аппетита!