Цыпленка лучше брать небольшого, до 1кг. Это будет идеально.
Шаг 1.
Переверните цыпленка на спинку и разрежьте посередине груди, не затрагивая спину. Разрезайте как умеете, не переживайте, если вы делаете это впервые, это блюдо допускает погрешности :)
Шаг 2
Переверните цыпленка на живот, раскройте и надавите руками. Накройте пищевой пленкой или пакетом и хорошенько отмутузьте его молотком или скалкой. Постучите по всем косточкам и суставам .
Шаг 3
Хорошенько натираем цыпленка с обеих сторон маслом и специями (соль, перец, чеснок)
Шаг 4
Разогреваем сковородку, смазываем маслом. Если сковорода гриль, то можно без масла.
Шаг 5
Обжариваем цыпленка с обеих сторон по 20 минут, придавив прессом. Я использую емкость от мультиварки, налив в нее воду :) вот вам поле для творчества :)
ИНГРЕДИЕНТЫ, РЕЦЕПТ БЛЮДА:
- Цыпленок 1шт
- Соль
- Перец
- Чеснок
Приятного аппетита! Подписывайтесь на мой канал, я выкладываю простые рецепты почти каждый день :)