Самый крупный представитель вида был пойман в Сибири в середине 20 века. Его вес составил больше 30 кг, а длина – около 120 см. Были и другие случаи. Например в 1985 году, Онежское озеро, добыт налим весящий 16 кг. 1910 год, Ладожское озеро, выловлена рыба массой 10 кг. Поимка таких крупных налимов – невероятная удача, ведь их средний вес 3-4 кг.
Налим – рыба северная. Любит холодную воду, поэтому на юге появляется редко. Обитает в сибирских реках и в озере Байкал. Также встречается в северной Европе: в Финляндии, Прибалтике, Ленинградской области
А его печень является настоящим деликатесом. Продукт особенно популярен в странах Европы и его по достоинству оценили французы. При правильном приготовлении из печени налима получаются вкуснейшие закуски с особенным, нежным и тонким вкусом.
А каких размеров вылавливали вы? Понравилась ли печень налима?
