Пашот - это одно из самых деликатесных яичных блюд, которое можно готовить дома. Оно подходит для тех, кто следит за здоровым питанием, и для тех, кто просто хочет насладиться вкусом свежих яиц. Вот рецепт, как приготовить
Ингредиенты:
- яйца (сколько нужно)
- вода (для варки)
- уксус (1 столовая ложка)
- соль (
Шаг 1: Подготовка яиц Возьмите яйца из холодильника и дайте им достаточно времени, чтобы они стали комнатной температуры. Это необходимо, чтобы яйца не треснули во время варки. Приготовьте большую миску с холодной водой и льдом. Это поможет остановить процесс
Шаг 2: Приготовление воды Добавьте в кастрюлю воду, чтобы покрыть яйца полностью. Добавьте уксус и немного соли. Уксус поможет яйцам лучше сгуститься и сохранить форму, а соль
Шаг 3: Приготовление яиц Разбейте каждое яйцо в отдельной миске. Это нужно для того, чтобы яйцо не разбилось и не разлилось в кипящей воде. Сделайте воронку в воде, перемешав ее в центре. Осторожно опустите яйцо в воду и помешайте ее нежно вокруг яйца, чтобы оно не
Шаг 4: Отделение яйца от жидкости Осторожно выньте яйца из воды и поместите их в миску с льдом, чтобы остановить процесс варки. Дайте яйцам остыть в течение 30 секунд - 1 минуты. Затем аккуратно разделите жидкость от яйца, откинув излишки на ситечко или бумажное полотенце.
Шаг 5: Подача блюда