Вот без шуток, у нас в республике даже официальный выходной сегодня) В газетах пишут, что в Бурятии стартовала двухдневная рабочая неделя, здорово же. Этот замечательный праздник называется Сагаалган, или праздник Белого Месяца, Новый год у буддистов. Собственно, именно сегодня и начинается год кролика. Где-то мне попалась информация, что 2023 год - это год черноватого кролика, интересно звучит. В этот день у бурят принято в доме подавать белую пищу. На столе обязательно должно быть что-то молочное - сметана, творог, молоко, сливки, ещё некоторые готовят интересное блюдо из сметаны и муки - саламат. Я же почти 12 лет была замужем за бурятом и мне удалось попробовать вкусный саламат, который готовила моя свекровь. И на бурятских свадьбах его иногда подавали в качестве угощения. Ещё в этот день многие готовят буузы (раньше мы говорили позы, но сейчас почему-то говорим буузы) - они напоминают манты и готовятся на пару в специальной посуде - познице (заметьте, не буузнице 😂) Безумно вкусное блюдо, я пыталась повторить, но получается так себе. Вот родственники мужа шикарно умеют их делать. И кафе некоторые в этом преуспевают, здесь видимо особый дар нужен)
Вообще - это очень важный праздник, его здесь любят и чтят. Целый месяц во время Сагалгаана люди ходят в гости к родственникам и друзьям и угощают друг друга праздничными блюдами. Меня как-то раз угощали даже традиционным блюдом из замороженной сырой конской печени. Я же любопытная, попробовала, правда потом поплохело слегка)
А ещё Масленица началась, с праздником всех) Вчера даже блины удосужилась испечь.
Все праздники у нас здесь идут вперемешку, и многие люди вместе ныряют в прорубь на Крещенье, затем ходят в Дацан, на зажигание Священного костра в преддверии Сагаалгана (обряд называется Дугжууба и символизирует очищение), а потом празднуют Масленицу и Пасху. И я где-то посередине, родилась здесь, на этой земле, стараюсь уважать местные традиции и обычаи, знать историю, но предки мои были славянами. Интересно у нас жить)