Все знают о пользе печени, но у нее достаточно специфический вкус и она такая, на любителя)
По статистике предоставленной детским садом дети едят печень 1/30.
Эти оладьи просто спасение)
Ну оооочень вкусные.
И так, нам понадобиться:
Печень куриная - 800гр.
Яйцо - 2шт.
Манка - 3ст.л.
Морковь - 3шт.
Лук - 1шт.
Специи по вкусу
Печень измельчаем в блендере. Добавляем яйцо и манку. Оставляем настояться. Морковь трем на крупной тёрке, обжариваем на сковороде несколько минут, отстужаем и добавляем в тесто. Лук измельчаем в блендере или мелко трём, обжариваем или добавляем в тесто в сыром виде - это дело вкуса. Я лук измельчила в блендере и добавила в тесто в сыром виде.
Специи добавляем по вкусу. У меня только соль.
Обжаривем на разогретой сковороде в растительном масле.
И наслаждаемся вкуснейшими печёночными оладьями с сметаной.
Фото с просторов интернета, свое сделать не успела - ну очень вкусно!!!