1яйцо, 1ч.л. растительного масла, обезжиренный творог 250гр., сах.зам. или сахар по вкусу, 5ст.л. муки зелёной гречки (можно любую другую),1ч.л. цедры апельсина. Миксером замешиваем тесто. Консистенция как тесто на оладьи. Разогреваем вафельницу и смазываем ее маслом. Выпекаем 3/4 минуты. Подаём и украшаем по вкусу.