Простой рецепт овощного супа

Простой рецепт овощного супа:

Ингредиенты:

• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 картофелины
• 2 моркови
• 1 стебель сельдерея
• 1 литр овощного бульона
• 1 лавровый лист
• 1 ч.л. сушеного тимьяна
• 1 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. черного молотого перца
• 2 ст.л. растительного масла
• свежие зеленые травы для подачи (по желанию)

Приготовление:

1. Лук, чеснок, картофель, морковь и сельдерей нарежьте мелкими кубиками.
2. В кастрюле на среднем огне разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанные овощи и обжаривайте 5-7 минут до мягкости.
3. Добавьте лавровый лист, тимьян, соль, черный перец и овощной бульон.
4. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте на медленном огне в течение 15-20 минут до мягкости овощей.
5. Подавайте суп горячим, украсив свежими зелеными травами по желанию.

Этот простой рецепт овощного супа - отличный способ насладиться вкусом свежих овощей в зимний день.