Вокруг меня люди, которые стремятся похудеть и когда я задаю простой вопрос: "От чего зависит, будете ли вы сбрасывать вес или он будет расти?", никто не может дать точный ответ. Все начинают называть кучу факторов, стратегий, и я в шоке от того, какая у людей каша в голове и что им непонятны простые вещи из школьного курса биологии. Поэтому никто и не худеет, хотя стараются.
Ответ на вопрос "Отчего человек худеет?" очень однозначен и прост: от дефицита калорий. У каждого есть объем энергии, которую тратит человек в течение дня на метаболизм и дополнительную активность. Например, 2000 ккал. Откуда эти калории человек берет? Из еды или из запасов организма (чаще жировых). Так вот, если этот человек съел 2200 ккал - он будет толстеть (потому что 2000 потратит на жизнедеятельность, а 200 лишние, их организм запасет). Если съест 1800 - будет худеть (потому что ему нужно 2000, недостаток в 200 ккал возьмет из своих запасов). Все просто.
Доходит до смешного: знакомый приносит рецепт СТОПРОЦЕНТНОГО ПОХУДЕНИЯ - мол, выпей 2 яичных белка на ночь, белок стимулирует выработку соматотропного гормона (гормона роста) и повышает разово обмен веществ в эту ночь. Начнешь худеть. Хм, а почему автор рецепта не упоминает, что если ты сожрал в этот день на 1000 ккал больше, чем тебе нужно, то ты хоть обпейся белка, но будешь толстеть?!
ИТАК, как применить сей простой ответ про похудение? Снижаем калораж на 10% от нужного объема и постепенно, надежно, без голода худеем!
Как рассчитать нужный объем калорий? Есть таблицы в Интернете, счетчик в программе FatSecret, когда вводите первоначальные данные. Да, в расчетах можно ошибиться, однако, все проверяем на опыте. Допустим, таблица или программа рассчитала вам 2000 ккал, вычитаем 10% - 200 ккал, получилось 1800. Питаемся неделю на 1800 и смотрим, есть ли снижение веса. Если нет, снижаем калории еще на 100-200, проверяем.
Почему нельзя ничего вообще не есть или снизить объем потребляемых калорий, например, сразу на 50%, чтобы худеть быстрее? У вас замедлится обмен веществ и организм станет тратить меньше калорий, чем обычно (испугавшись, что наступили голодные времена). А также вы будете чувствовать сильный голод и продержаться так долго не сможете, сорветесь. А вот снижение на 10% не чувствуется.
Важно ли, что именно есть в этой схеме? С точки зрения калорий не важно. Это может быть шоколад или чистый жир на 1800 ккал. Или морковка на 1800 ккал. Но важно с точки зрения нутриентов и пищевого поведения. Играют роль не только калории, но и состав БЖУ в пище. Калории не должны быть пустые, мусорные. Это, во-первых, вредно для здоровья. Во-вторых, питание быстрыми углеводами, допустим, запускает инсулиновую петлю и включает дичайший голод. Так тоже невозможно продержаться.
Если хотите похудеть, вот вам выше самая надежная схема. Как похудеть, не голодая и не считая калории - расскажу в следующих статьях, если интересно. Напишите в комментариях - стоит или все все уже знают?
И обязательно подпишитесь, я расскажу дальше море лайфхаков из психологии стройности!