Добрый вечер, гости и подписчики канала!
Вчера я поделилась с Вами видео с очень сочным и очень вкусным шницелем "Кордон блю". Если Вам интресно видео можно посмотреть ЗДЕСЬ. Сегодня я расскажу более подробно, как я его готовила.
Рада снова приветствовать всех, кто заглянул на мою страничку 🌺
Большое спасибо, что находите время читать мои рецепты! 🌺
Буду благодарна вашим комментариям и подписке
Все, что нам потребуется для приготовления + мука и панировочные сухари, которые не уместились в кадр
Мясо, лучше взять свиную вырезку или карбонат, режем кусочками и хорошо отбиваем, чтобы шницель стал как можно тоньше. Солим и перчим по вкусу с двух сторон.
На подготовленое мясо выкладываем тонко нарезанную ветчину. Я купила нарезку, ветчина была в форме сердца😊 видимо ко Дню Святого Валентина делали 🤭
На ветчину кладём тонко нарезанный сыр, я опять же взяла сыр в нарезке.
Складываем подготоленный шницель пополам. Чтобы края мяса соединились между собой.
Когда Кордон блю все подготовлены, начинаем обжаривать их.
Теперь нам понадобится три тарелки: в первую- насыпаем муку, во вторую - панировочные сухари, в третью разбиваем яйца солим, перчим хорошо перемешиваем.
Кордон блю хорошо, со всех сторон, обваливаем в муке.
Дальше обмакиваем во взбитое яйцо
После яйца хорошо обваливаем со всех сторон в панировочных сухарях.
Выкладываем в сковороду с сильно разогретым маслом. Плиту чуть-чуть убавляем, чтобы мясо не горело, а жарилось.
При жарке на масле я использую экран из фольги. Очень удобно, после приготовления масло нужно убрать только с экрана и с не большой части плиты.
Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.
Кордон блю готовы.
На гарнир я сделала картофельное пюре и овощной салат со сметаной.
Такие шницели очень хорошо впишутся в праздничное меню.
Их можно приготовить заранее и заморозить.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Спасибо, что дочитали статью до конца! 💐
Всего Вам самого доброго, и исполнения всех ваших желаний