Надоело мне писать про дешёвое пиво из Пятёрочки, тем более что ничего нового я для себя не открыл. Как нравилась продукция МПК так и нравится, многочисленные немцы оказались весьма посредственным пивком. Разве что линейка Furstkeg более-менее. Отечественные многочисленные представители пивгиганта Heineken традиционно копошатся на дне. Там же ТатСпирт и Трёхсосенский. Скука.
Посему по пути домой было решено взять пару хороших импортных сортов пива, первая их которых сегодня на обзоре. Бутылочка 0.33л обошлась в жабодавящие 380 рублей. Не хотелось брать, но стояла последняя, а потом бегай ищи.
Eisbock - редкий и интересный стиль пива. Получается он путём вымораживания воды из доппельбока, в результате чего объём становится меньше, а доля спирта повышается. Заодно происходит концентрация горечи и солодовой плотности. Айсбок непрост в изготовлении, поскольку малейший дефект в базовом доппельбоке после выморозки обязательно начнёт выпирать.
Про производителя я писать ничего не буду, Schneider Weisse не нуждается в представлениях.
- Изготовитель: Германия, Kelheim, Schneider Weisse G. Schneider & Sohn
- Стиль: айсбок
- Состав: вода питьевая, пшеничный и ячменный солод, хмель, дрожжи
- ТТХ: алкоголь 12.0%, ЭНС 25.5%. Тёмное, нефильтрованное, непастеризованное. Калорийность 91 ккал/100 мл. Срок годности 5 лет
- Рейтинг Untappd: 3.81 из 5
- Розлив: 23 мая 2022
Пил холодным. Так положено, иначе алко может начать выпирать.
Изначально оценка у любого пива 4 балла. Далее она меняется в зависимости от достоинств и недостатков
👃Аромат средней интенсивности. Пахнет смесью из чего-то подкопчёного, сушёных яблок и набора тёмных сухофруктов
🍺Шапка пены минимальная
🌈Цвет тёмно-коричневый, плотный. В бокале плавают редкие дрожжевые ошмётки. Ничего страшного, это естественно.
🍻Пробуем!
Первым делом нас встречает плотное и тягучее тело. Оно конечно не такое плотное как у топового крафта, но ЭНС 25.5 очень чувствуется. +0.1 балла
Во вкусе много чернослива с чёрным хлебом, чуть тёмной карамели. Не подгорелым бородинским, как у портеров и стаутов, а просто чёрным. Отдаём квасом и сверкает оттенками самых разных сушёных фруктов. Яблоко, изюм. +0.3 балла
Алкоголь скрыт грамотно и ощущается не спиртом, а согревающей волной. +0.2 балла
Далее решил дать постоять в тепле. Алкоголь стал чувствоваться сильнее и мощнее согревать. Не скажу что стало хуже, скорее на любителя. Я предпочту холодным.
Дефектов нет.
- Достоинства: вкусно, плотно, согревающе
- Недостатки: ценник
- Абсолютная оценка(без учёта цены): 4.6 из 5
- Относительная оценка(с учётом цены): 4.1 из 5
- Вердикт: Советую, весьма хорошо! Только дорого.
Поддержите автора лайком и подпиской, внесите свой вклад в создание новых публикаций.