Ура, скоро всеми любимый праздник — Масленица!
Всегда мечтала есть блинчики и не поправляться! Вуаля — вот он, волшебный рецепт. Только помните главное правило вашей феи-зожницы: наслаждаться ими нужно, пока часы не пробьют 12 дня, иначе волшебство не сработает! Да пребудет с нами стройная фигура, молодость и красота!
Ингредиенты на 12 блинчиков:
Миндальное молоко — 400 мл
Рисовая мука — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Стевия — 12 г
Соль — 1 щепотка
Псилиум — 1 ст.л.
Корица - 1 ч.л.
Масло топленое гхи — 3 ст.л. + 2 ст.л. для смазывания сковородки и готовых блинчиков.
Приготовление:
В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем стевию, соль, взбиваем все венчиком. Добавляем молоко, псилиум, половину муки, взбиваем. Добавляем оставшуюся муку, еще раз взбиваем до однородной массы. Добавляем масло, перемешиваем, даем настояться 10 минут.
Хорошо прогретую блинную сковороду смазываем маслом и выливаем блинное тесто, быстро распределяем тесто по сковороде. Обжариваем с двух сторон и складываем на тарелку, смазываем маслом. Посыпаем корицей, смешанной со стевией. Приятного аппетита!
