Австрийское виноделие имеет многовековую историю, которая формировалась под влиянием уникального климата, почвы и географии региона.
Несмотря на небольшие размеры территории, Австрия славится широким разнообразием стилей вин - от легкого и фруктового Gruner Veltliner до полнотелого и насыщенного Blaufränkisch.
Первые известные свидетельства о виноградной лозе в Австрии датируются 600 годом до нашей эры, когда кельты занимались примитивными формами виноградарства.
В Римской империи австрийское вино было востребованным товаром. В 700-х годах до нашей эры древние кельты заложили традицию виноградарства, которую продолжили римские легионеры. Позже Карл Великий создает «Капитулярий о поместьях», где закрепляется информация о винных законах и виноградарстве.
В Средних веках, монахи-цистерианцы в Терменрегионе выстраивают уход за виноградом по образу и подобию Бургундии.
К 16 веку вина Австрии были известны во всем мире, особенно своим качеством и разнообразием.
Австрийское виноделие получило дальнейшее развитие во времена империи Габсбургов.
В течение 19 века Габсбурги поощряли виноградарство, что привело к значительному росту виноградников по всей стране.
В 20 веке в Австрии благодаря Фридриху Цвайгельту путем скрещивания двух сортов рождается – Блауер Цвайгельт.
Чуть позже Ленц Мозер публикует «Новый подход к виноградарству».
Все это в значительной степени развивает и популяризирует культуру австрийского виноделия.
В конце 20 века происходит так называемый «винный скандал», который приводит практически к отмене экспорта вин из Австрии. Благодаря этому вводятся одни из самых строгих в мире законов о вине.
Сегодня в Австрии насчитывается более 46 500 гектаров виноградников. Страна особенно известна своими белыми сортами, включая Gruner Veltliner, Riesling и Chardonnay.
Красные сорта, такие как Blaufränkisch, St. Laurent и Zweigelt, также становятся все более популярными.
Австрийские виноделы славятся своей приверженностью качеству и традициям.
Большинство виноделен являются семейными, и многие из них работают в условиях устойчивого развития, используя естественные процессы и методы. Австрийцы гордятся сложностью, подлинностью и качеством своих вин и очень увлечены своим ремеслом.
В заключение следует отметить, что австрийское виноделие имеет долгую историю, которая сформировалась под влиянием уникального климата, почвы и географии региона. Австрийские вина известны своими сложными, аутентичными и высококачественными стилями, а виноделы страны продолжают уделять большое внимание производству высококачественных вин из местных сортов.