Эпоха относительно здоровых продуктов закончилась примерно в 1970-х годах, сменившись возможностями прогресса и страстной погоней за прибылью. И теперь производители пытаются удержаться на плаву, экономя на конечном продукте. Это означает, что трансжиры, продукты с высоким содержанием Е и прочая пищевая дрянь повсюду. Стоит ли удивляться, что диабет из редкого заболевания превратился в обычное? Поджелудочная железа просто умирает под тоннами сахара, заменителей и консервантов. А врачи старой закалки, словно насмехаясь, рекомендуют фруктовое голодание, или пост, или подсластители на фруктозе.
Что вы можете есть? Не все могут позволить себе авокадо и органическую говядину - неужели все обречены на диабет?
Давайте будем более конкретными.
Первый тип сахарного диабета выявляется в раннем возрасте, иногда в детстве. При этом заболевании нет собственного инсулина. Пациент живет на инъекциях и углеводах. При втором типе уровень гормона снижается медленно, состояние корректируется диетой, и при соблюдении диетической дисциплины можно добиться хорошего самочувствия на всю жизнь.
Согласно статистике, диабетики живут дольше и комфортнее, если они следят за своей тарелкой и соблюдают дисциплину.
Это иллюзия - есть пирожные, а потом вводить гормоны при диабете 1 или "есть понемногу и часто" при диабете 2. Общим принципам питания должен следовать каждый.
Какие?
⦁ Откажитесь от перекусов, не заставляйте свою поджелудочную железу работать без устали;
⦁ Отказ от сахара и сахарозаменителей, рафинированных жиров и быстрых углеводов;
⦁ Добейтесь нормального графика приема пищи (4 часа без перекусов) и сна;
Диеты для диабетиков делятся на долгосрочные системы питания, которые можно описать как образ жизни, и варианты похудения для разгрузки суставов и восстановления здоровья.
Системы диабетического питания
Мы приведем варианты без подсчета калорий. Если вы будете следовать им, то постепенно будете терять вес, так как ваш организм станет более здоровым. Нездоровый аппетит и энергия исчезнут. Вы также можете использовать их, чтобы быстрее сбросить вес, считая калории.
⦁ Невозможно не упомянуть о столе 5. Это меню до сих пор дается в больницах, но у современных диетологов и нутрициологов оно вызывает недоумение. Жидкие каши, печенье и явный недостаток белка. Конечно, можно похудеть и долго жить с таким столом, но червячок голода будет постоянно подтачивать вашу силу воли.
⦁ В системе Мишеля Монтиньяка все небезопасные продукты питания помещаются в отдельный красный список. Остальные делятся на две группы, которые должны быть объединены определенным образом. Результаты отличные, но если дома можно организовать здоровое питание, приложив немного усилий, то пойти в кафе или перекусить на улице сложно, потому что предложение блюд строго "по Монтиньяку" ограничено.
⦁ Средиземноморская и палео диеты близки к естественному питанию человека до наступления прогресса. Много белка, овощей, яиц, орехов..... Эти диеты с дополнительными ограничениями лежат в основе протоколов лечения аутоиммунных заболеваний, с которыми раньше не знали, как бороться. И диабет - одно из них.
Что делать, если вы похудели?
Важно помнить, что всевозможные рисовые и гречневые диеты не подойдут из-за голых углеводов, а яблочный детокс может убить вашу железу. Уместен хорошо рассчитанный и сбалансированный выбор и только под наблюдением врача.
Что будет работать?
⦁ Диета "Золотая игла" Марият Мухиной. Автор - иглотерапевт, но ее метод эффективен и без иглы. Строго сбалансировать количество БЖУ, есть только разрешенные продукты. Избавиться от 3-5 килограммов за месяц, чтобы брюки сидели свободнее - это здорово.
⦁ Белковые диеты на короткий срок. Это поможет вывести воду (литры лишней жидкости застаиваются в отеках и должны быть вымыты) и мотивирует с первыми результатами к новому образу жизни.
Самое главное - не голодать.
Не экспериментируйте на себе. Не кладите в рот сомнительные смеси для похудения.