Классические блины, которые традиционно ставят на стол на Масленицу, нельзя отнести к здоровой пище. Как уменьшить вред от этого вкусного праздника рассказали в пресс-службе Роспотребнадзора.
Так, например, можно заменить пшеничную муку на гречневую, цельнозерновую, овсяную, ржаную – в них намного больше полезных веществ. Лучше минимизировать количество масла на сковородке, в тесто стоит добавить как можно меньше сахара или вовсе готовить без него. В качестве менее вредной начинки подойдут нежирное мясо, фрукты или творог.
Главное, напоминают специалисты, не переедать. Без вреда для здоровья и фигуры можно съесть около 100 граммов блинов за раз – это две-три штучки.
Свои советы относительно приготовления блинов недавно давала диетолог.