Заварной крем для торта и других вкусных угощений! На самом деле его я чаще всего для домашних десертов готовлю именно заварной крем. Приготовить его совсем не сложно, а вот результат – нисколько не подведет.
Крем - это важная часть практически любого торта. А какой крем вам нравится по вкусу больше всего? Жду ваши ответы в комментариях под статьей!
Существует множество разновидностей крема. Заварной мне нравится за свой вкус, легкость и питательность. С его помощью можно наполнять разные десерты: эклеры и профитроли, смазывать коржи. Это действительно универсальная начинка для самых вкусных десертов!
Список продуктов:
· 200 гр. сахара;
· 0,5 л молока;
· 2 ст.л муки;
· 4 шт. яичного желтка.
Включаем на плите максимальный огонь. Вливаем в кастрюлю молоко и доводим до кипения.
В отдельной миске взбиваем желток и сахар с помощью миксера.
Добавляем в яичную массу муку и снова взбиваем.
Убавляем огонь на плите до среднего уровня и вливаем в молоко яичную массу, но вводим ее постепенно. Взбиваем миксером.
Масса будет нежной и пышной.
Перекладываем крем в кастрюлю и готовим на плите. Варим крем на среднем огне, постоянно перемешивая. Постепенно он уварится и станет гуще. На приготовления крема у меня ушло 15 минут.
Отправляем в холодильник. Крем еще больше загустеет.
Как вам рецепт? Если он вам был полезен, можете поставить лайк под статьей прямо сейчас. Я буду очень рада видеть вашу обратную связь. Для меня это действительно важно!
Ну, вот для какого именно десерта использовать домашний заварной крем – решать только вам!
Если вам интересны рецепты домашних угощений и не только, подписывайтесь прямо сейчас на канал «Что готовить». Ежедневно я выкладываю порцию новых рецептов на любой вкус и для любого уровня кулинарного мастерства!