Недавнее исследование, проведенное в Университете Южной Калифорнии, показало, что растительная диета может значительно снизить риск развития диабета 2 типа. В исследовании участвовали более 100 000 участников, которые были отслеживаемы в течение 20 лет. Результаты исследования опубликованы в журнале JAMA Internal Medicine.
Исследование показало, что люди, которые придерживаются растительной диеты, имеют на 23% меньший риск развития диабета 2 типа, чем те, кто употребляет большое количество продуктов животного происхождения. Кроме того, ученые отметили, что замена всего одной порции продуктов животного происхождения на растительные продукты может снизить риск развития диабета 2 типа на 9%.
Растительная диета также связана с снижением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и некоторых видов рака. Кроме того, она может помочь улучшить качество жизни и продлить ее.
Эти результаты подтверждают ранее проведенные исследования, которые также свидетельствовали о том, что растительная диета может снизить риск развития диабета 2 типа. Однако, авторы исследования отмечают, что более детальные исследования необходимы, чтобы определить, какие конкретно продукты растительного происхождения наиболее эффективны в профилактике диабета 2 типа.
