Приветствую всех заглянувших!
Поздравляю всех с Масленицей! Хоть и солнышка сегодня у нас нет, но весна уже на пороге!
Думаю, рецептами классических блинов все уже запаслись, а потому я сегодня с рецептом панкейков шоколадных.
Пекутся на обычной сухой сковородке, я даже маслом практически не смазывала, только перед первым блинчиком.
Итак, нам понадобятся:
Кефир - 200 мл,
Мука - 150 гр,
Яйцо - 1 шт,
Какао-порошок - 2 ст. ложки,
Сахар - 4 ст. ложки,
Масло растительное - 1 ст. ложки,
Сода - 1 ч. ложка.
Смешиваем яйца с сахарным песком, взбиваем до растворения сахара. Добавляем кефир комнатной температуры и растительное масло. Опять тщательно взбиваем. Вводим муку, какао и в конце в готовое тесто добавляем соду. Оставляем наше тесто минут на 15-20. Обжариваем панкейки на хорошо разогретой сковоре с обеих сторон.
Можно полить растопленным шоколадом. А можно приготовить шоколадный сироп.
Для этого я беру:
Молоко - 4 ст. ложек,
Сахар - 3 ст. ложки,
Какао - 3 ст ложки,
Сливочное масло 30 грамм.
Смешиваем сахар, какао и молоко, варим на медленном огне. Как только сахар начнёт растворяется, добавляем сливочное масло и варим, помешивая, до полного растворения масла. Я варю до первого пузырика. Все, соус готов!
Приятного всем аппетита!
🔥Буду очень благодарна, если Вы подпишитесь на мой канал! Это вдохновляет на написание новых статей!