Селен – это микроэлемент, который влияет на работу более чем 200 ферментов и гормонов организма. То есть он нужен для каждой нашей системы и каждого органа. Суточная норма селена составляет от 80 до 200 мкг. Но, как показывают исследования, до 60-80% людей (в зависимости от региона) страдают от дефицита этого компонента.
Основная причина недостатка связана с тем, что селена недостаточно в почве, поэтому наблюдается низкое содержание этого вещества в растениях. Также на дефицит может влиять само состояние организма – например, из-за неправильной работы печени селен плохо усваивается даже в тех случаях, когда попадает в тело в нужном количестве.
Признаки недостатка селена
Симптомы этой проблемы следующие:
- снижение работоспособности – как физической, так и умственной;
- ослабление иммунитета – например, частое возникновение простудных заболеваний;
- медленная регенерация тканей (заживление ран);
- нарушения зрения (ухудшение его остроты);
- снижение либидо, импотенция;
- частые обострения герпеса;
- появление и регулярное повторение аллергических реакций, чего не было раньше.
Последствия хронического дефицита селена
При низком содержании этого микроэлемента в организме, если оно переходит в хроническую форму, возникают такие последствия:
- развивается бесплодие;
- повышается риск развития онкологических заболеваний – в частности, колоректального рака, рака простаты, легких и мочевого пузыря;
- снижается устойчивость организма к вирусам;
- возникают осложнения в процессе вынашивания ребенка и родов;
- повышаются риски синдрома внезапной детской смертности;
- развиваются необратимые костно-суставные деформации;
- появляется риск сердечной недостаточности;
- формируется умственная отсталость у детей.
Дефицит селена в организме – это то, что нельзя допускать ни в коем случае. Он одинаково опасен для взрослых, детей, а также для развивающегося плода, у которого могут возникнуть существенные отклонения. Также в группе риска находятся люди с различными установленными патологиями. Например, усвоение селена осложняется, если у человека уже есть дисбактериоз. Поэтому при такой болезни нужно тщательно следить за соотношением полезных компонентов в пище, регулярно сдавать анализы.
Переизбыток селена
Чрезмерное употребление селена при нормальном, сбалансированном питании невозможно. Но все же и про признаки переизбытка тоже нужно знать. Если вещества слишком много, то развивается селинизм – отравление селеном. Симптомы состояния такие:
- наличие во рту чесночного привкуса;
- выпадение волос;
- дерматит;
- судороги и параличи;
- ломкость ногтей.
Получить подобные последствия можно только в том случае, если человек бесконтрольно употребляет лекарственные препараты с селеном (без обследования и назначения врача).
В каких продуктах питания содержится больше всего селена
Этот компонент можно и нужно добирать из правильного, сбалансированного питания. Если человек ест разнообразную пищу, не сидит на монодиетах и в целом следит за здоровьем, то никакого дефицита не случится. Достаточное количество селена находится в следующих продуктах:
- мясо разных видов;
- рыба;
- яйца;
- молочная продукция;
- брокколи и шпинат;
- помидоры;
- чеснок;
- каменная соль.
Также селен встречается в комплексных БАДах – например, для красоты ногтей, волос и кожи. Использование подобных добавок тоже становится хорошей профилактикой и позволяет снизить риски серьезного дефицита.
Как восполнить дефицит
Если обнаружен недостаток селена, врач назначает сбалансированную диету, а также специальные селеносодержащие добавки. Они могут быть комплексными или содержать только один компонент – все зависит от ситуации.
Чтобы снизить риски дефицита у населения, в пищевой промышленности используется метод обогащения селеном разных продуктов питания. Чаще всего это относится к молоку, хлебу, поваренной соли. Целенаправленное добавление селена в такую еду является эффективной мерой профилактики для тех регионов, где в почве наблюдается недостаток вещества.
Как правило, при своевременном обнаружении дефицит селена компенсируется довольно эффективно. Важно не запустить ситуацию, чтобы патологические процессы не стали необратимыми.
Понравилась статья? Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал – у нас много лайфхаков, советов и новостей бьюти-индустрии.