Рецепт этого рулета проще жареной картошки. И я говорю на полном серьезе! Ведь он готовится за 15 минут из простых ингредиентов, и ничего подгореть не успеет. Думаю, что многим он может быть знаком, потому что такой рулет готовили еще наши бабушки. Он не раз меня выручал, когда внезапно приходили гости, а к чаю ничего не было или когда долго не хотелось возиться с бисквитом. Замешивать его, ждать, пока пропечется и настоится. Рулет получается нежным, вкусным, в меру сладким. Начинку можно делать не только из варенья, но и, например, из свежих измельченных фруктов. Давайте скорее готовить!
С пошаговым рецептом у вас получится точь-в-точь как у меня:
Ставим разогреваться духовку до 180°C.
В миску разбиваем яйца, добавляем банку сгущенного молока и соду (гасить ее не нужно). Все хорошо перемешиваем, а затем добавляем просеянную муку и замешиваем густое, но жидкое тесто.
Противень застилаем пергаментной бумагой, присыпать ничем не нужно (я пользуюсь бумагой с силиконом,к ней ничего не пристает). Выливаем тесто, распределяем его равномерным слоем. Затем ставим в разогретую духовку буквально на 5 минут. Корж выпекается очень быстро — достаточно, чтобы он подрумянился и поднялся.
Готовый корж, пока он горячий, промазываем любой начинкой по вашему вкусу. У меня было малиновое варенье, но также можно делать и с шоколадом, заварным кремом и т.д.
Затем корж заворачиваем по длинной стороне в рулет, отделяя от бумаги. Можно подавать сразу, но лучше обернуть его в ту же бумагу, а затем в полотенце и дать настояться минут 10. Так он будет мягче и вкуснее.
Перед подачей можно украсить сахарной пудрой или полить глазурью, чтобы скрыть неровность коржа. Еще можно полить сверху сгущенкой и посыпать измельченными орехами — все на ваш вкус и фантазию. Рулет получается очень вкусным и ароматным! А главное, что готовится он за считанные минуты из простых продуктов.
Продукты:
- яйца — 2 шт
- сгущенное молоко — 1 банка (380 г)
- мука — 1 ст (160 г)
- сода — ½ ч.л.
начинка — любая
Обязательно попробуйте приготовить такой рулет к чаю, чтобы порадовать себя и своих близких. Пишите ваши отзывы в комментариях, рассказывайте, с какой начинкой готовили. Не забывайте ставить лайк, если рецепт вам понравился — для меня это очень важно. Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые простые рецепты вкусных десертов, а также завтраков, обедов и ужинов.
Подробный процесс приготовления можно посмотреть в следующем видео: