Прогуливаясь по улочкам, можно наткнуться на такое вот действо. Прямо на улице что-то жарят, при этом стоит сильный запах шкварок, пережаренного сала, поджаренного поросёнка и все это с дымком. И частенько можно увидеть, как выстраивается очередь в такие лавочки. Место явно пользуется популярностью у местных. Уже потекли слюнки? На самом деле готовят традиционное мексиканское блюдо Чичаррон, свинная шкура обжаривается во фритюре со специями. Это блюдо едят как закуску с соусом или добавляют в супы, в тако. А вы бы попробовали? Тут же можно прикупить и внутренности:
Прогуливаясь по улочкам, можно наткнуться на такое вот действо.
Прямо на улице что-то жарят, при этом стоит сильный запах шкварок, пережаренного сала, поджаренного поросёнка и все это с дымком. И частенько можно увидеть, как выстраивается очередь в такие лавочки. Место явно пользуется популярностью у местных.
Уже потекли слюнки?
На самом деле готовят традиционное мексиканское блюдо Чичаррон, свинная шкура обжаривается во фритюре со специями.
Это блюдо едят как закуску с соусом или добавляют в супы, в тако. А вы бы попробовали?
Тут же можно прикупить и внутренности: