Продолжаем подбор сортов для посадки в сезоне 2023. Поговорим о капусте – какие сорта белокочанной капусты, пригодные для засолки и квашения выбрать?
Сегодня не будем знакомить с новинками и супер гибридами, а вспомним очень старый, но безотказный сорт, идеально подходящий для квашения и к тому же который может еще и отлично храниться.
Это сорт Московская поздняя - он был получен в середине прошлого века отечественным селекционером овощных культур Н.М. Нарсуллаевым. Существуют такие разновидности этой капусты: Московская поздняя 15 и Московская поздняя 9.
Сорт подходит для выращивания в большинстве российских регионов, включая и те, где погодные условия довольно суровые – это Сибирь и север России.
Познакомимся с ее характеристиками
Капуста позднего срока выращивания – до технической спелости кочана проходит 115-140 дней от момента всходов. Назначение универсальное – она хороша как в свежем виде, так и во всех видах консервации, и для хранения – может храниться в прохладных условиях или в погребе 6-8 месяцев.
Выглядит капуста внушительно – образует раскидистую розетку листьев до 1 м, а вес кочанов варьирует от 4 до 8 кг. Листья крупные, морщинистые, слегка волнистые, цвет – серо-зеленый.
Кочан округлой формы, плотный, внутри белый. Кочерыга внутри кочана короткая, наружная – довольно высокая. Вкус капусты замечательный, сладковатый.
Урожайность сорта Московская поздняя стабильно высокая.
Сорт хорош и тем, что высокоморозостоек, может переносить резкие температурные колебания. При этом кочаны не растрескиваются.
Если говорить о недостатках, то можно отметить всего два – большие размеры и раскидистость кочанов (нужно много места) и большую длину ножки – от этого кочаны могут заваливаться.
Посадка и уход
Для выращивания капусты место следует выбрать хорошо освещенное, с плодородным грунтом – это может быть чернозем или супесчаные почвы. Кислотность не более 5 рН.
В большинстве регионов капусту выращивают посредством рассады, семена для этого сеют в конце марта – начале апреля. Предварительно их можно обработать в стимуляторе и в марганцовке для обеззараживания. После чего проводят посев в емкости с рыхлым субстратом по схеме 3 х 3 см, семена заглубляют на 1,5 см. После появления двух листочков рассаду пикируют – можно в отдельные стаканчики и выращивают в прохладном помещении при хорошем освещении.
Уход за капустой Московская поздняя
Высаживают рассаду капусты на грядку в мае. В дальнейшем уход заключается в регулярном, но умеренном поливе – достаточно поливать 1 раз в неделю, выливая по 3-4 л на одно растение. После полива полезно порыхлить почву, когда рассада подрастет, следует провести окучивание растений.
На протяжении летнего сезона капусту подкармливают 2 раза.
Первый раз: через 3 недели после высадки рассады на грядку подкармливают органикой (2 кг перегноя на 10 литров воды).
Второй раз: после начала завязывания головок (на 10 л воды берется по 20 гр калия и азота), на один кочан – 2 литра раствора.
Болезни и вредители
Важное преимущество данного сорта - устойчивость к киле (это главный бич капустных растений). Также сорт мало подвержен и другим заболеваниям.
- Из насекомых могут вредить блошки – от этой напасти применяют обработку розовым раствором марганцовки.
- Против бабочек используют 1 %-ную бордоскую жидкость (10 мг на 10 л воды). Повторяют обработки каждые 10 дней до полного уничтожения вредителей.
- С тлей борются с помощью инсектицидов.
А какой сорт капусты выращиваете вы? Делитесь своими советами с другими огородниками в комментариях!
Уважаемые читатели, ставьте лайки, подписывайтесь на канал, делитесь в комментариях своим мнением.