Рецепт этого кекса знаю давно. Но в основном пекла его в большой форме.
Сейчас захотелось сделать маленькие порционные.
Доя теста нам понадобится :
3 яйца
150гр сахара
150гр масла сливочного
260гр творога
300гр муки
1 чайная ложка разрыхлителя
100гр изюма или цукаты.
Сахар взбить с яйцами миксером. Добавить творог, масло размягченное. Положить разрыхлитель и маленькими порциями добавлять муку вымешивая тесто. Когда тесто вымесилось добавить изюм или цукаты. Что вам больше нравится. 100гр. это условная мера можно положить больше или меньше на ваш вкус. Разрыхлитель можно заменить содой.
Выпекать при температуре 180⁰ примерно 20 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки.
Перевернула чтобы показать какой рисунок получился - ракушки.
А это получилось столько кексов из этой порции теста. Приятно аппетита !
