Маффины с шоколадной крошкой - это ароматное и вкусное лакомство, которое можно приготовить дома. Вот простой рецепт для вас:
Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 3/4 стакана сахара
- 1/2 стакана молока
- 1/2 стакана оливкового масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 стакана тертого шоколада (молочного или темного)
- 1/2 стакана муки
- 1/4 стакана масла, размягченного
Инструкции:
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов и подготовьте формы для выпекания маффинов, покрыв их бумагой для выпечки.
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- В другой миске смешайте сахар, молоко, оливковое масло, яйца и ванильный экстракт.
- Смешайте мокрые ингредиенты с сухими, перемешивая до получения однородного теста.
- Добавьте тертый шоколад в тесто и еще раз перемешайте.
- Для приготовления крошки смешайте 1/2 стакана муки с размягченным маслом, перетирая их вилкой или руками, пока не получится текстура крошки.
- Разделите тесто на равные порции и выложите в формы для маффинов.
- Посыпьте каждый маффин крошкой из муки и масла.
- Выпекайте маффины в духовке при 180 градусах в течение 18-20 минут или до готовности.
- Готовые маффины оставьте остывать в форме несколько минут, затем извлеките их из формы и дайте им остыть до комнатной температуры.
- Подавайте маффины с шоколадной крошкой к чаю или кофе. Приятного аппетита!